“Alto Adige a Tavola” a Vimercate dal 24 al 26 maggio

Da venerdì 24 a domenica 26 maggio in Piazza Roma a Vimercate, si terrà l’iniziativa "Alto Adige a Tavola". L’evento rappresenta un appuntamento con l’enogastronomia...


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Da venerdì 24 a domenica 26 maggio in Piazza Roma a Vimercate, si terrà l’iniziativa “Alto Adige a Tavola”. L’evento rappresenta un appuntamento con l’enogastronomia altoatesina e passeggiare tra le bancarelle di questo mercatino sarà come immergersi in un piccolo angolo di Alto Adige.

La radicata tradizione della sua gente si esprime non solo attraverso un’incantevole atmosfera di montagna, ma anche con la qualità e genuinità dei suoi prodotti. Terra di confine, l’Alto Adige è un territorio unico tra vette alpine e valli che, a seconda delle latitudini, danno origine ad una produzione enogastronomica di assoluta eccellenza.

Vino e speck sono i prodotti tipici altoatesini più conosciuti, ai quali si aggiungono produzioni tipiche legate ai territori montani, dove tradizione e passione per la buona tavola possono contare sulla qualità delle materie prime. E’ previsto una parte di somministrazione di piatti tipici altoatesini con spatzle, stinco e carne alla griglia e tante specialità

Con la collaborazione di
Confcommercio Vimercate

Alto Adige a Tavola
da venerdì 24 a domenica 26 maggio 2019
Vimercate – Piazzale Roma

Orari
venerdì dalle 18.00 alle 23.00
sabato e domenica dalle 9.00 alle 23.00

I prodotti
Il Trentino Alto Adige, con il Tirolo, costituisce l’Euroregione Tirolo – Alto Adige – Trentino; questo territorio, corrispondente con buona approssimazione al territorio della regione storica del Tirolo, ha in Bolzano il capoluogo della provincia più a nord d’Italia corrispondente all’Alto Adige. La presenza di tre gruppi linguistici, tedesco, italiano e ladino, influenzano non solo le reciproche tradizioni culturali ma anche i prodotti della sua enogastronomia. L’evento Alto Adige a Tavola offre un’ampia gamma di prodotti legati a questo territorio, partendo da quelli più conosciuti come lo speck ed i salumi a base di selvaggina, fino ad arrivare a raffinati formaggi presidio slow food. Non mancheranno i tradizionali wurstel che si affiancano ad una gamma di prodotti affumicati che sono una caratteristica ben conosciuta dell’Alto Adige. I formaggi sono prodotti con latte proveniente da stalle altoatesine, i quali si accompagnano al tradizionale pane di segale o ai brezen. Confetture, miele ed il tradizionale strudel di mele si sposa con l’ampia gamma di vini. Non mancherà un’area di somministrazione, dove i principali piatti alto atesini potranno essere degustati in una magica atmosfera che vi farà ricordare un territorio magico.

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