MILANO – Un anno di controlli a tappeto del NAS di Milano con l’obiettivo di blindare la sicurezza alimentare dei cittadini e garantire la qualità della filiera, dai grandi distributori ai piccoli ristoratori. Il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) dei Carabinieri di Milano ha reso noto il bilancio delle attività svolte nel corso del 2025, delineando uno scenario di interventi massicci e tolleranza zero contro le irregolarità.
I numeri del sequestro: oltre una tonnellata di cibo a rischio
L’attività dei militari ha permesso di sottrarre al consumo circa 1.417 chilogrammi di alimenti. Carne, pesce, latticini e prodotti da forno che avrebbero potuto finire sulle tavole dei consumatori nonostante fossero privi di tracciabilità, conservati in ambienti degradati o, nei casi più gravi, giudicati potenzialmente nocivi per la salute.
Sotto la lente d’ingrandimento sono finite soprattutto le violazioni dei protocolli HACCP e la commercializzazione di prodotti oltre la data di scadenza. Per le situazioni più critiche, caratterizzate da deficit strutturali insostenibili, i Carabinieri hanno avanzato la proposta di sospensione o chiusura immediata per 110 attività.
Tolleranza zero: 17 denunce e sanzioni da record
Il bilancio dell’anno appena concluso non si ferma ai soli sequestri materiali, ma rivela un quadro sanzionatorio pesante. In totale sono state elevate 1.426 sanzioni amministrative, per un valore complessivo che sfiora la cifra di 1.500.000 euro.
Non sono mancati i risvolti penali: 17 persone sono state denunciate all’Autorità Giudiziaria. I reati contestati spaziano dalla frode in commercio alla somministrazione di alimenti in cattivo stato di conservazione. Complessivamente, sono stati 851 gli esercenti segnalati alle autorità competenti a seguito delle ispezioni.
Una filiera sotto controllo
L’operazione del NAS di Milano conferma l’importanza di una vigilanza costante lungo tutta la catena alimentare. L’obiettivo degli interventi non è solo punitivo, ma mira a tutelare la salute pubblica e a salvaguardare quegli operatori del settore che operano nel rispetto delle regole, garantendo che la “sicurezza a tavola” non resti solo uno slogan, ma una realtà quotidiana per i consumatori.
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