• Oggi ho deciso di utilizzare le nocciole come ingrediente principe in una torta... beh con il cioccolato il risultato è garantito! Ingredienti: 100 grammi farina 00 100 grammi nocciole tritate o farina di nocciole 150 grammi zucchero 3 uova di media grandezza 125 grammi di burro 100...

  • È una torta ideale per colazione o per merenda, molto soffice dove il gusto del grano saraceno incontra l'aspro della marmellata di mirtilli creando un contrasto delizioso. Generalmente viene fatta con la marmellata di mirtilli rossi ma io preferisco i mirtilli neri. È' una...

  • Ormai lo sappiamo la torta sbriciolata è di moda in questo periodo… soprattutto quella con ripieno di ricotta e cioccolato fondente… oggi ho deciso di farla ma con il ripieno di mele caramellate in padella con lo zucchero di canna. La cucina...

  • Un semifreddo veloce, semplice e di effetto oltre che buonissimo. Ideale come fine cena da gustare con amici. Ingredienti: 500 grammi biscotti al cacao (io ho usato i pan di stelle) 175 grammi burro 500 grammi ricotta 250 grammi mascarpone 150 grammi zucchero a velo 120 grammi scaglie di...

  • Ho dei magnifici lamponi da utilizzare e ho deciso di metterli in una cheesecake non come guarnizione ma all'interno della crema affinché risulti rosa. Non necessita della cottura in forno ma solo di un periodo ridotto di tempo in frigorifero per il...

  • Amo particolarmente la farina di castagne e ho deciso di fare una torta veloce, semplice e facile abbinando anche il cioccolato fondente tagliato a pezzetti grossolanamente con il coltello. Risultato.... una torta buonissima ideale per colazione o per merenda. Ingredienti: 4 uova 200 grammi zucchero 170...

  • Tagliolini alle castagne con crema di cavolo romano È il periodo dei cavolfiori.. il mio preferito rimane quello romano. Ho deciso di utilizzarlo come condimento per una pasta un po' particolare... dei tagliolini fatti con la farina di castagne. Ingredienti: 50 grammi farina...

  • Ecco i muffin che ho deciso di sperimentare per la mattina di Natale... l'unica richiesta che mi è stata fatta dalla mia bimba  è che all'interno ci fosse cioccolato... beh detto fatto ho messo cacao amaro e cioccolato a pezzetti... risultato spettacolare... provate a farli...